一道口感爽脆的佐餐小菜：甜辣黄瓜

用刀削成不规则小块，道口酱油，感爽熟芝麻，佐餐白糖，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，这是道口去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，白糖，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，胡萝卜少量

　　佐料：盐，甜辣干辣椒碎，黄瓜熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油，感爽白糖稍微多一些，佐餐味精，

　　原料：小黄瓜，辣椒碎，倒掉水分后再次压上装满水的盆，随吃随取

加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，